3/7 花粉の時期の 食育講座

  • 2019.02.15 Friday
  • 20:44

蠍縞胴攸任力妥長峪佞ら

花粉症の時期にちなんで

【腸活のすすめ 腸美人になる方法】のお話しの後に

 

サロンにご来店のお客様にアフターデザートとしてお出ししていたおやつ

も含め 【腸に嬉しい超簡単おやつ】を作ります

 

どうぞ、ご参加をお待ちしています。

 

因みに、和田講師は

虚弱体質を食事で改善され、その経験から

食事に関心を持ち、大学は「健康栄養学部食品学科」で学び

小・中学校で年間120回以上も講演をされています。

 

とてもわかりやすいお話しです。

 

 

:健幸への第一歩♪

  • 2019.02.15 Friday
  • 13:42

あたまリラゼーションサロン&スクール 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次回の講座のお知らせです

.3/7 (木) 13時30分〜15時30分     【〜心と体の食育講座〜】    腸に嬉しい超簡単おや作ろう                               ★        参加費1000円
3/16(土) 13時30分〜15時       【アーユルヴェーダ基礎講座】   養生食 キチュリを作ろう            ★        参加費 3800円

 

 

あなた印の『玄米糀みそ』作り

  • 2019.01.18 Friday
  • 22:25

『自分で作る健幸』教室 第2回
 〜心と体の食育講座〜

 

自分で作る玄米糀味噌作り
開催日時が決定しました。

2/8 13:30〜です。

 

昨日の第1回 麹のワークショップも好評で皆さんに楽しんで頂けました。

目で見る麹菌の酵素のパワーの実験には、皆さんビックリ仰天😲

そんな酵素パワーが詰まった自家製手前味噌を
《玄米麹》で作ります。

ご参加をお待ちしています

 

アイスプラント食べたことありますか?

  • 2018.05.14 Monday
  • 22:04



最近、prakrtiのお気に入りの野菜です。
ご存知でしたか?

数年前から日本でも栽培されているのですが、スーパーに出回るようになったのはごく最近ですね。
フランス料理によく使われるそうですよ。
まだまだ、池袋のデパートでは高値です。

プチプチでシャキシャキとした食感。
味に、くせはなくほのかに塩味を感じる程度です。
ミネラルが豊富で抗酸化作用や抗老化に効果があるとかで見かけたら即購入しています(笑)


そんなアイスプラントが昨日、秋川渓谷の【瀬音の湯】の直売所で100グラムも入って200円でした。
お山歩きの後に温泉でサッパリ!
その、お風呂上がりに購入して、その場で水洗いして戴きました。
周りにいたお仲間で知らない人も多かったので、このブログでのご紹介。

ちょっと不思議な葉っぱ
ぜひ、目にしたときには食して下さいませ。

 

 

 

そして、本日ご来店のお客様から頂いた『明日葉』お庭での収穫だそうです。



新鮮なお野菜があるって、心も体も生命エネルギーに満ちますね。
感謝です。

アーユルヴェーディック料理

  • 2018.01.21 Sunday
  • 21:11

【ギーの香りに癒やされます】
アーユルヴェーダでは、全ての油脂類の中でもっともすぐれた油とされています。
日本では無塩バターから簡単に作れますよ。
たんぱく質・糖質などを除去した精製バターで
記憶力を向上し、知性を高め、消化力を作る力となり、体質によっては解毒、狂気、消耗、熱を取り除くなどと
アーユルヴェーダの古典にも記されています。
夜、温かいミルクに入れて飲むと便秘の改善にもお役立ち、傷などの外用にも。





無塩バターを溶かしています


濾します


不純物は取り除けました





生命の科学アーユルヴェーダの智恵は、日本のおばあちゃんの智恵と同じようですね!
面白いです、興味は尽きません?

本日、アーユルヴェディック料理教室でラサーヤナ(若返り)食材についても復習して来ました。

毎日の食生活も楽しんでます

  • 2017.09.27 Wednesday
  • 21:30
?毎日の食生活も楽しんでます?

昨冬、三回に分けて仕込んだ三種の味噌。
香ばしい匂いを漂わせて美味しく仕上がってます?
三種三様の味わいです。

そこで、また本日午前中に仕込み!
今回は、米麹と麦麹のブレンドで。
仕上がりが楽しみです。




午後からは、食講座の開催でした。
日本の伝統食、大切にしたいですね。
消化力に見合った食べ方で。
食改善アドバイザーもやっています。




砂糖の中毒性にも気をつけましょうねー

菌活 豆乳ヨーグルトの出来上がり

  • 2017.06.19 Monday
  • 15:48

自分で作る健幸生活

 

prakrtiは、食改善アドバイザーもやっていますYES!

 

プラクリティと同じ世代のお客さま。

更年期の不調・不眠・脳が最近・・・、お肌もきれいに・ダイエットも気になる・老化防止を・免疫力が落ちてきた・ストレスがあって・腸の動きが悪くて・・・とお話しされます。

 

そんな中、プラクリティは菌活を色々と楽しんでいます

手作りしているもの 味噌・塩麹・甘麹・ぬか床・コンブチャや万能酵母液に納豆菌水も。

 

それから、時には天然酵母や豆乳ヨーグルトに玄米酵素ジュース・梅ジュースや梅酒などなど。

 

特に発酵物が大好きで。麹物も大好き。

 

甘麹からまずは甘酒にドレッシング・煮物や焼き物の調味料、べったら漬けへと変身させてます。


 

 

気温も上がって来て、常温においていると元気な菌ちゃんたちの泡がぷくぷくと・・・。

 

で、物によってはたちまちお酢に変化しちゃって。(ゆえに市販の酢も購入していません)

 

で、思い切って発酵物専用に小型冷蔵庫を買っちゃいました。

これで、過発酵を防げますね。



 

 

 

豆乳ヨーグルトの出来上がり〜♪♪

 

アーユルヴェーダ的には消化に時間がかかるのでヨーグルトはあまりお勧めしていないのですが、(ヨーグルトを毎朝召し上がっている方へ : 食べるなら消化力のあるお昼にお召し上がり下さいね!)

 

豆乳ヨーグルトなら植物性の乳酸菌なのでいいかな!

 

乳酸菌+豆乳のパワーで腸のデトックスにも免疫力アップにもバッチリ。

もちろん、お料理にも使えるし、美味しいし。

 

デザートとしてお客様へお出しすることも。

お客様の喜ばれる笑顔が嬉しくて。

 

そして、なによりもプラクリティが食べたくて(笑)

手作りするのも楽しくて。

 

こんな風に、ちょっとずつ食にも興味を持って、

 

自分で作る健幸生活を楽しみましょう〜

 

そして、冒頭に挙げたお悩みのある方、PRAKRTIにいらしてください。

一緒に菌活デザートでも食べながら、緩和方法をお話ししましょう

 

お問い合わせをお待ちしています

http://prakrti27.com/contact

 

 

お味噌を仕込んでいます

  • 2016.12.24 Saturday
  • 10:58

 

食改善アドバイザーでもあるプラクリティは、日々のお食事でもアーユルヴェーダ的体質に合わせた食事の摂り方を

アドバイスしつつも、やはり日本に伝統食も大切と考えています。

 

特に発酵食には関心大グッド

 

菌活も色々とお勧めはしていますが・・・

 

先日はお味噌を仕込みました。

 


 

写真がちょっと分かりにくいのですが、今回は初めてビニール袋の中で茹でた大豆を潰して

塩と麹を混ぜたものと合わせていくという作り方です。

大量には作りにくいのですか、1キロくらいなら簡単に素早く潰せて混ぜ込みが出来ます。

で、このままビニール袋の空気を抜いて寝かせて醗酵させていくという方法です。

超簡単!!

 

モチロン、材利用は全て有機の物を使用しているので安心。

なにより、ご自身の常在菌の入ったお味噌なのでお身体にはベストマッチウィンク

 

お味噌が出来上がったら、下の写真のような具で味噌玉を作って冷蔵庫なり冷凍庫へ入れておくといいですね。

一人分、ちょっと飲みたいときに熱湯を注いで。


 

お味噌作りのリクエストも何人かの方からいただいているので、年明けには

 超簡単手作り味噌教室 の実施も検討していまーす。

 

その際には、味噌のもつ栄養効果や健康パワーについてもお伝えします。

 

興味のある方、楽しみにお待ちくださいませ。

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ご自身の体質に合ったお食事を知りたいというお客様には、体質診断付きデトックストリートメントというメニューもご用意しています。
リラクゼーション アロマ&アーユルヴェーダ サロン プラクリティ PRAKRTIのホームページ http://prakrti27.com RESERVA予約システムから予約する

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本当の食卓力・キレイな日本人

  • 2016.10.24 Monday
  • 21:28

今日は「キレイな日本人プロジェクト」一般社団法人 伝統美養食育推進支援協会のカンファレンス2016に行ってきました。

 

10,000人簡単味噌作りプロジェクトもやっている様子で、プラクリティも毎年欠かさず 自分で味噌をつくっているので興味深々でした。

やはり、伝統食は大切にしたいですね。

先人の知恵を絶やさず、生き抜く力として後世に伝え続る ことの一環に味噌作りプロジェクトもあるようです。

 

そして、「日本の食卓が変わる日」と題して Tokyo DDクリニックの内海 聡先生の講演でした。

 

スライドを使われながらの講演会

写真撮影がOKと言うことでプラクリティも何枚もおさめてきました。

比較的前の席に座っていて良かった―。


 

この彼らというのは、野生動物と先住民のことです。

 

 

 

色々と難しいハナシもあったのですが、興味深く拝聴させていただきました。

 

今までプラクリティが学んできた食養生にしてもアーユルヴェーダの食事学にしても

目指すは心と体のバランス

それは、日々の食事からということですね。

 

 

アーユルヴェーダの健康カウンセリングを受けて、体質別・お身体の不調に合わせたのお食事アドバイス+全身のオイルトリートメントというメニューもご用意しています。


リラクゼーション アロマ&アーユルヴェーダ サロン プラクリティ PRAKRTIのホームページ http://prakrti27.com

 

RESERVA予約システムから予約する

 

 

 

菌活続けています。 コンブチャに初挑戦

  • 2016.10.06 Thursday
  • 22:41

 

 

 

サロン移転後、片付けもそこそこの中

有り難いことに集中デトックスにお越しいただいたりと、パソコンの前に座る事を忘れてしまったかのような

prakrtiでした楽しい

 

そんな中でも菌活はやっていますよ〜 

 

新しいサロン部屋にも、万能酵母液はシュッシュッとくまなくスプレーしてます。

フローリング磨きにも。

 

移転後に菌活講座は早くも2回!!

 

 

そして、今日は毎度おなじみになった万能酵母液の仕込みと並行して

初めてのコンブチャ(紅茶キノコ)づくりに挑戦してみました。

 

ローフード・スーパーフードの第一人者Wooninさんの流れで株分けされてきて、

熊本の震災の中、何よりも大切に一番に運び出されたという愛のつまった

サラブレッドのマザーを分けていただけました。

 

今の時期では7日から14日くらいはかかるそうです。

出来上がりが待ち遠しいものです。

 

上手く成長したらシェア(株分け)させていただきますね。

 

 

 ガイアの水で仕込んでいるので失敗する気がしません。

初めてのコンブチャなので、より愛情を持って見守りたいと思います♪

 

デトックス効果はもちろん、アンチエイジングや腸内環境を整えることにも良いので

サロンのお客様のウエルカムドリンクとしてお出しできますように・・・チョキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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